Depuis cinq générations, la famille Roure perpétue la tradition d’accueil au cœur du petit village de Sauvessanges entre Ambert et Craponne sur Arzon. Aujourd’hui c’est Didier qui est la tête de l’hôtel-restaurant familial.
Cette grande bâtisse domine la place du village et sa fontaine où vous croiserez quelques habitants du crû. Si vous savez perdre quelques instants, ils sauront vous expliquer pourquoi ici la course du temps semble différente de celle de la ville.
Facile d’accès depuis Saint-Etienne et Lyon, Sauvessanges est situé dans le Parc Naturel Régional du Livradois Forez. Du printemps où le vent caresse les prés parsemés de fleurs, à l’automne où les bois recèlent des trésors de champignons, il y a toujours une bonne raison pour passer quelques jours ou profiter d’un repas à l’hôtel-restaurant Roure.